この前書いた、色の話。色といえばまず思い浮かべるのがセルリアンブルー、そしてオーレオリンだ。絵を描いたことのある人なら知ってると思うが、ふたつともとてもきれいな色だ。 セルリアンは確かラテン系の言葉で空色のこと。空の青。対するに海の青はウル…

スローフード協会食科学大学の学生研修の２日目だった。この日は本郷からバスに乗り合わせ、高速道路で２〜３時間ほどにある群馬県の旧榛名町、旧倉渕村（両方とも今は合併で高崎市に編入）を訪れた。放牧豚の生産者・清水雅祥さんを学び、くらぶち草の会の…