お茶のことを考えていたら、ふと“文化自給率”という言葉が思い浮かんだ。 最近よく耳にする“食料自給率”は、カロリーベースといって、食料をカロリーに換算している。お茶にはカロリーほとんどないからあまり関係ないんだが、はたして日本人はお茶を自給して…
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