岩崎さんのお話６回目…… ■固定種は生命力が強い …農法を含めた固定種の生かし方 それは、こういう伝統的にその地方で受け継がれている在来種、固定種というのは、非常に、生命力が強いということ。それに比べて、今のＦ１種というのは、見栄えもよくて、大き…

やはり来た。２日前僕は“食べ物の境界線”という題を書こうと考えていて、それを紐解こうと、まずスローフード協会会長の『スローフードバイブル』を少し読み直し、次に自家採種の有機栽培農家、長崎に住む岩崎政利さんの話していたことを整理しようとしてい…